碩益科技 X 五鮮級餐飲集團 導入 SAP 雲端系統，以 AI 智能數據攜手碩益加速營運升級

餐飲業普遍對數位化抗拒，但隨著市場競爭加劇與集團規模擴大，為提升效率、邁向國際化，五鮮級決定勇敢投入數位轉型。 原有 ERP 系統已無法應付日益複雜的營運需求，報表核對仰賴大量人力，難以即時整合數據。因此，五鮮級導入 SAP S/4HANA 雲端 ERP 系統，整合財務、採購、庫存、銷售與生產流程，並藉由雲端彈性部署與擴展性，支撐未來成長。

五鮮級財務協理徐慧毓指出，為加速營運核心轉型、整合資訊流與金流，五鮮級攜手碩益科技，首階段導入 SAP S/4HANA 雲端 ERP 的 FI/CO 模組，聚焦財務作業整合與數據準確性。 總經理柯李興坦言，過去導入系統曾失敗，這次成功上線的關鍵在於： 一、目標明確，聚焦財務數據 二、內部技術團隊具備串接能力 三、碩益科技從客戶角度出發，快速協助解決問題 總經理表示，過去因營運數據延遲，策略與行銷多憑直覺；導入 SAP S/4HANA 雲端 ERP 後，營運效率大幅提升。碩益成功串接 63 家門市銷售與財務數據，強化內稽內控，每日百萬筆交易自動上傳，數據正確率達 100%，讓營運與行銷策略更具彈性與精準。 財務協理補充，系統導入後大幅減少重複作業，財務月結時間從每月 21 日提前至 10 日，每日節省逾 2 小時人工處理時間，傳票自動生成，有效降低手動輸入與計算負擔。

五鮮級目標在全台突破 101 家門市，並推動品牌邁向國際，成為台灣代表性的全球餐飲品牌。未來將持續深化 SAP 雲端 ERP 系統應用，推動數據治理與科技化管理，優化營運流程。 面對供應鏈挑戰，下一階段將提升食材訂貨與倉儲管理精準度，整合 SAP S/4HANA 打造中央戰情室，即時掌握食材價格與供需變化，並透過 AI 分析門市銷售數據，智慧化優化訂貨流程，全面提升營運效率。 在協助五鮮級導入 SAP 系統的過程中，碩益科技深入了解其業務流程與實際需求，量身規劃解決方案。針對餐飲業舊系統的複雜性與重複性作業，提供專業建議，並執行系統驗證、使用者培訓與測試驗證，成功將五鮮級自建的 POS 系統資料整合至 SAP S/4HANA 雲端 ERP。碩益團隊也全程耐心指導新系統操作，確保轉型上雲流程順暢、落地成效明確。