碩益科技股份有限公司 SOE Technology Inc.

在導入 SAP ERP 前，芳德的內部營運常因資訊不一致而產生爭議，例如採購與現場人員對物料數量認知不同，造成追料與爭執。導入後，物料準確度提升至 100%，供應鏈資訊完全透明可追溯，讓部門間合作更有效率。
同時，在財務管理上，效益更為明顯。過去財報產出需要 14 至 21 天，如今只需 3 天，大幅提升管理決策速度，讓經營團隊能即時掌握企業脈動。林董事長分享了一個實際案例：「過去國外客戶對調價總是覺得理由不夠充分，但當對方財務長看到我們用 SAP 系統拉出完整數據，只花一小時就能清楚呈現成本結構，對方立刻同意調整。這就是效率，也是國際接軌的關鍵。」
後疫情時代，市場快速變化，五鮮級希望在不同餐點類型，都能推出行業裡 CP 值最高的餐點，2024 年持續拓展餐飲版圖，發展旗下五大品牌。

五鮮級國際餐飲集團創辦人深信「資訊的數位化」可以優化公司經營，由上而下推動數位轉型，讓組織扁平化。2024 年由五鮮級國際餐飲集團總經理柯李興領軍，成立跨部門專案小組，延攬財務、資訊人才，推動數位轉型。

此次專案中，最具挑戰的任務之一，是推動 條碼系統全面上線──從採購入庫、生產到出貨，每一個環節都必須「貼碼、刷碼」，才能確保資料即時同步。這不僅涉及內部流程改造，更需要供應商的共同參與。
碩益團隊不僅協助芳德導入，也同步輔導供應商，甚至協助準備條碼機。雖然初期部分人員認為流程繁瑣，但在持續陪伴與實務演練下，整個供應鏈最終完成數位串聯，真正實現 End to End 的自動化。前端訂單一進來，後端流程立即可追蹤，資料透明快速，讓人力能集中於更具價值的工作。

碩益主管強調，碩益的價值不僅在於提供軟體，而是「量身打造流程、陪伴企業成長」。從前期診斷、跨部門整合到導入後維運，碩益顧問團隊全程參與，確保系統能隨企業規模與國際需求持續升級。
「碩益不是單純的系統供應商，而是芳德最值得信賴的合作夥伴。我們陪伴他們完成數位轉型，也陪他們打造了一個真正智慧化的工廠。」

透過碩益的專業導入，芳德不僅完成數位升級，更將「永續」與「智慧」結合，為製造業樹立典範。這不僅是一段成功案例，更是製造業在全球挑戰下的前進方向── 以數位轉型驅動效率，以循環經濟實現永續。

之所以選擇碩益科技作為導入夥伴，王靜儀總經理分享，關鍵在於服務品質。「碩益的會議跟進做得很好，每個問題都會在下次會前追蹤改善，在前期就建立好信任感。」他認為，投入大筆資金導入系統，合作夥伴的可靠度比品牌知名度更重要。

碩益科技資深經理許智翔進一步說明，導入過程可分為三個關鍵階段：首先是前期溝通與需求釐清，確認系統替換範圍及核心功能；再來是資料主檔正規化，重整料號體系，確保唯一性並納入供應商、材質特性等關鍵資訊，方便未來管理及報表產出；最後是建立系統化作業規範，例如設定不同金額層級需要不同主管審核、將出貨標籤與物流公司整合等。

值得一提的是，安得利內部也採取獨特的準備策略。正式導入SAP Business One前一年，公司就成立跨部門種子小組，預演系統化的作業流程。「我們先做紙上練習，讓大家習慣簽字流程。」王靜儀分享，這個「沙盤推演」，讓公司清楚盤點需求、與顧問溝通更精準，最終不到五個月就完成導入。

導入SAP Business One的效益，很快就在實際營運中展現出來。

首先是，安得利終於告別雙系統分離的困擾，整合進銷存與財務系統，把庫存準確率從原本的混亂狀態躍升至95%以上；過去需要兩天才能完成的銷售報表，現在當天就能產出。

此外，成本控管也大幅優化。過去，每張訂單的毛利都需要手工計算，主管審核時還要回頭詢問採購成本，而現在，系統中已內建完整的成本資訊，主管審單時就能即時看到獲利狀況，並設定獲利低於標準就無法通過的管控機制。

系統化流程也讓內部協作產生「質」的改變。除了業務變得更透明、跨部門協作更順暢，各部門也開始能以數據為基礎進行判斷和溝通，讓績效管理與目標設定更有依據。標準化流程也讓新人能更快上手，不再過度依賴資深同事的經驗傳承。

對王靜儀總經理而言，這次成功的數位轉型不只是技術升級，更展現出安得利深層的企業文化。「三十年多來代理國外品牌，我們一直在學新東西。如果目標是讓組織更好，沒理由不學新系統。」她分享。

展望未來，安得利鎖定「永續、機能與設計」三大方向，規劃自有品牌產品線，甚至進軍寵物市場。從人工作業到數據驅動，安得利不只解決系統整合難題，更建立持續進化的數位基礎，未來品牌多元化之路也將走得更穩健。

餐飲業普遍對數位化抗拒，但隨著市場競爭加劇與集團規模擴大，為提升效率、邁向國際化，五鮮級決定勇敢投入數位轉型。 原有 ERP 系統已無法應付日益複雜的營運需求，報表核對仰賴大量人力，難以即時整合數據。因此，五鮮級導入 SAP S/4HANA 雲端 ERP 系統，整合財務、採購、庫存、銷售與生產流程，並藉由雲端彈性部署與擴展性，支撐未來成長。

五鮮級財務協理徐慧毓指出，為加速營運核心轉型、整合資訊流與金流，五鮮級攜手碩益科技，首階段導入 SAP S/4HANA 雲端 ERP 的 FI/CO 模組，聚焦財務作業整合與數據準確性。 總經理柯李興坦言，過去導入系統曾失敗，這次成功上線的關鍵在於： 一、目標明確，聚焦財務數據 二、內部技術團隊具備串接能力 三、碩益科技從客戶角度出發，快速協助解決問題 總經理表示，過去因營運數據延遲，策略與行銷多憑直覺；導入 SAP S/4HANA 雲端 ERP 後，營運效率大幅提升。碩益成功串接 63 家門市銷售與財務數據，強化內稽內控，每日百萬筆交易自動上傳，數據正確率達 100%，讓營運與行銷策略更具彈性與精準。 財務協理補充，系統導入後大幅減少重複作業，財務月結時間從每月 21 日提前至 10 日，每日節省逾 2 小時人工處理時間，傳票自動生成，有效降低手動輸入與計算負擔。

五鮮級目標在全台突破 101 家門市，並推動品牌邁向國際，成為台灣代表性的全球餐飲品牌。未來將持續深化 SAP 雲端 ERP 系統應用，推動數據治理與科技化管理，優化營運流程。 面對供應鏈挑戰，下一階段將提升食材訂貨與倉儲管理精準度，整合 SAP S/4HANA 打造中央戰情室，即時掌握食材價格與供需變化，並透過 AI 分析門市銷售數據，智慧化優化訂貨流程，全面提升營運效率。 在協助五鮮級導入 SAP 系統的過程中，碩益科技深入了解其業務流程與實際需求，量身規劃解決方案。針對餐飲業舊系統的複雜性與重複性作業，提供專業建議，並執行系統驗證、使用者培訓與測試驗證，成功將五鮮級自建的 POS 系統資料整合至 SAP S/4HANA 雲端 ERP。碩益團隊也全程耐心指導新系統操作，確保轉型上雲流程順暢、落地成效明確。

透過 SAP 系統的標準化流程與數據整合能力，吉野家管理階層能即時掌握營運狀況，提升決策敏捷度。財務報表自動生成、採購與庫存資訊即時更新，讓跨部門協作更順暢，營運效率全面提升。

碩益科技為 SAP 白金級合作夥伴，擁有超過 20 年 ERP 導入經驗，服務超過 500 家企業。此次專案展現碩益在連鎖餐飲業導入 ERP 的專業能力，從前期診斷、流程設計到導入後維運，全程陪伴吉野家團隊，確保系統能隨企業規模與需求持續升級。

台灣吉野家表示，未來將持續深化數據應用，優化食材採購與庫存管理，並探索 SAP 商業 AI 技術，打造更智慧、高效的營運模式，持續為消費者提供穩定且優質的用餐體驗。